ジャーケーキ チーズ＆チョコレート [ 若山曜子 ]
チーズ＆チョコレート 若山曜子 宙出版ジャー ケーキ ワカヤマ,ヨウコ 発行年月：2015年02月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784776796473 若山曜子（ワカヤマヨウコ） 料理・菓子研究家。
東京外国語大学フランス語学科卒業後パリへ留学。
ル・コルドンブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（C．A．P）を取得。
パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほかカフェや企業のレシピ開発など幅広く活躍中。
お菓子、料理ともに食材の組み合わせのアイディア、見た目の美しさ、そしてレシピの再現性の高さに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ジャーチーズケーキ（基本のニューヨークチーズケーキ／基本のレアチーズケーキ／フォンテーヌブロー／レモンチーズムース／基本のスフレチーズケーキ ほか）／ジャーチョコレートケーキ（基本のガトーショコラ／基本のチョコレートムース／チョコプリン／ホワイトチョコのクリームブリュレ／フォンダンショコラ ほか） ジャーで簡単。
絶品チーズケーキとチョコレートケーキ。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン
- 商品価格：1,430円
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