キャベツ新作からレアものまで

【ブランド】ベルナー　BORNER 【ブランド国名】ドイツ 【寸法】セットの箱サイズ：365x135x116mm 本体：357x128x60mm 安全ホルダー：151x126x52mm 薄厚切り部品：224x97x22mm 3.5mm替刃部品：214x96x17mm 7mm替刃部品：213x97x16mm ブレードケース：222x115x98mm 【容量】 【材質】P.P.、ABS、18_10ステンレス 【重量】セット合計：776g（箱等含む） 本体：204g 安全ホルダー：50g 薄厚切り部品：44g 3.5mm替刃部品：44g 7mm替刃部品：46g ブレードケース：170g 【原産国】ドイツ 【耐冷・耐熱温度】80℃ ≪注意≫ ※色合い・デザイン・仕様はメーカーの都合により予告なく変更される場合がございます。

※TL・CLシリーズの部品は適合しません。

※ご使用の際は、必ず安全ホルダーをご使用ください。

※ドイツ・ベルナー社の工場では、同設備で白・黒・オレンジ色等、複数色の樹脂製品を製造しています。

　このため、白い製品でも、オレンジ色等他の色が混入してしまうことがありますが、 　機能上は問題ございません。

あらかじめご了承ください。

※にんじん等、色素の強い野菜を切ると、スライサーや安全ホルダーに色が付きます。

　にんじん等の色の着色は、下記方法で少し落とすことができます。

　是非お試し下さい。

　●じゃがいもの断面でこする 　　→じゃがいもに含まれる、でん粉の界面活性作用（洗剤に似た作用）と研磨効果によります。

　●油脂（サラダ油等）をふきんに少量染み込ませてこする 　　→カロチンが油に溶けやすい性質を利用しています。

　　　人参を炒め油と一緒に調理すると、油にカロチンが溶け出し、吸収が良くなるのと同じ効果です。

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BORNER(ベルナー)商品一覧★

■メディア放送・雑誌掲載情報■ ■2019年12月5日配信の「おすすめexcite」（エキサイト株式会社さん、ランク王株式会社さん） の「【極細でふんわり】キャベツスライサーおすすめ人気ランキング10選」で紹介されました ■2019年11月26日配信の「gooランキング　スライサーの人気おすすめランキング16選【料理がカンタン美味しく】」 （株式会社Candleさん）でベルナー社のVスライサーがランキング第一位に選ばれました ■2013年7月13日発売の「LiVES（ライヴズ）2013 VOL.70」内「自慢したくなる技あり！な逸品。

」（株式会社第一プレグレスさん）に掲載されました 実力派の野菜スライサーといえばドイツ・ベルナー社Vスライサー！ 56年の歴史がその実力を物語る、世界のベルナーが誇るドイツ製スライサーです。

有名レストランチェーン店等の裏方でも密かに使われている実力派。

切れ味はもちろん、耐久性が違います。

切れ味が良いため、食感にも差が出ます。

トンカツに欠かせないキャベツの千切りを切らせたらシャキシャキ！！ 何とトマトの薄切りも可能！ DVD取扱説明書が付き、安全の配慮がなされたVスライサーセット。

地震などの時にも刃が飛び出さないロック付のブレードケースが入っています。

【ベルナー社Vスライサーのコラムindex】※詳しい内容はページ下をご覧ください。

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ベルナー社元祖Vスライサーについて ★

「驚異の切れ味」と「長持ち」のヒミツ ★

トマトの薄切りが出来るスライサーは良いスライサー ★

ベルナー社のVスライサーで料理をおいしく♪

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玉ねぎを切っても涙が出ないのはナゼ？ ★

使いやすいサイズ ★

玉ねぎのみじん切りは7秒/1個の速さ！ ★

多彩な切り方全9種 ★

信頼のドイツ製 ★

セット内容★

●V4　Vスライサー本体、●薄厚切り部品（ブレードガード）、●3.5mm千切り部品、●7mm千切り部品、 ●V4安全ホルダー、●ブレードケース、●取扱説明DVD ★

多彩な切り方全9種★

●薄厚切り部品：1.5mmスライス 　　　　　　　　　　　3.5mmスライス 　　　　　　　　　　　5mmスライス 　　　　　　　　　　　※キャベツの千切りは薄切り部品1.5mm使用します。

　　　　　　　　　　　　（キャベツを芯から半分に切り、キャベツの断面を薄くスライスすると、千切りができます。

） ●3.5mm千切り部品：1.5x3.5mm千切り 　　　　　　　　　　　　　　3.5x3.5mm千切り 　　　　　　　　　　　　　　1.5x3.5x3.5mmみじん切り ●7mm千切り部品：3.5x7mm千切り 　　　　　　　　　　　　　7x7mm千切り 　　　　　　　　　　　　　3.5x7x7mmみじん切り ■V4スライサー用サーバーボウルもあります（別売）■ V4スライサーにフィットするサーバーボウル（受け皿）がおススメです。

野菜をまとめて切りためて、水にさらせば簡単にサラダができます。

※本商品「V4オリジナルセット」にサーバーボウルは付属しません。

別途お買い求めください。

≪サーバーボールはこちらから 【ベルナー社Vスライサーのコラム】 ★

ベルナー社元祖Vスライサーについて ベルナー社は1956年創業で50年以上の歴史があり、世界60カ国以上で愛され続けている元祖Vスライサーのブランドです。

V字の刃は、現在では40種類以上ものコピー商品が存在しますが、刃物の街「ゾーリンゲン」でも有名だった刃物職人「アルフレッド・ベルナー（ベルナー社の先代社長）」が、世界で初めて開発したスライサーです。

手の安全を守る「安全ホルダー」も特許を取得していましたが、歴史が長いので現在は色々なメーカーからコピーが出回っています。

しかし某大手キッチン用品メーカー様の裏話では、「ベルナーの安全ホルダーより良いものはできなかった」と語っていたそうです。

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「驚異の切れ味」と「長持ち」のヒミツ ●V字の刃と角度：力学的に計算されて設計されているV字の刃は、長い刺身包丁で刃をスライドさせて魚を切る方法と同じ原理です。

（普通は「ストン」と垂直に包丁を落として切ります）刃をスライドさせて切ると、切れ味が良く、刃に負担をかけないのでとても長持ちします（使用頻度により寿命は変わりますが、一般のご家庭でのご使用の目安として10年以上です。

中には20年以上使われている方もいらっしゃいます）。

某大手ファストフードチェーンでの採用実績が耐久性の証です。

もちろん、業務用としての特別なものではなく、市販のものと同じものをご利用いただいています。

●マイクロエッジ加工：刃先は他では真似できない特殊加工「マイクロエッジ加工」を施し、細かなギザギザの刃で鋭い切れ味を実現しています。

ベルナー社は「他では真似できない」と確信していたため、特許を取得していません。

実際、いまだに他にコピー商品は出ていません。

●高級ステンレス製：18?10ステンレスを使用しています。

刃がより長持ちし、洗う時も、使ったら水でさっと流すだけでOKです。

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トマトの薄切りが出来るスライサーは良いスライサー ドイツでは、トマトを切ってスライサーの善し悪しを見極めるそうです。

是非これを、お手持ちのスライサーで試してみてください。

もちろん、ベルナー社のVスライサーはきれいにスライス出来ます。

（トマトを切るにはこれしかないと、業務用としても使われています） ★

ベルナー社のVスライサーで料理をおいしく♪

では、切れ味が良いと何が良いのでしょうか？切る力の負担が少なくなるのはもちろんですが、実は料理までおいしくなります。

その理由は、「ベルナー社のVスライサーは野菜の組織をつぶさずに切れる」からです。

キャベツの千切りを切れば、角が立っているのでシャキシャキの食感になります。

よく「包丁が良いと料理がおいしくなる」と言われていますが、スライサーも同じなんです。

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玉ねぎを切っても涙が出ないのはナゼ？ 包丁で玉ねぎを切ったとき、組織がつぶれて霧状に汁が飛び、涙が出ます。

でも、ベルナー社のVスライサーの場合、目を近付けて切っても涙は出ません。

この理由も、切れ味が良く、「野菜の組織をつぶさずに切れる」から汁が飛ばず、涙が出ないのです。

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使いやすいサイズ 日本では小型の6cm幅のスライサーが主流です。

大きめの玉ねぎや大根は、包丁で幅を小さくしないとスライスできません。

一方、ベルナーのVスライサーは人間工学的に考えられた9cm幅と大きく設計されており、大型の野菜もそのままスライスしやすいサイズになっています。

こういった気遣いは「本当に良いもの」を求めるベルナー社のこだわりです。

毎日使うものですから、使いやすいキッチンツールが良いですよね♪

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玉ねぎのみじん切りは7秒/1個の速さ！ 安全ホルダーを使えば、鋭い刃も気にすることなく、安全に高速でスライスやみじん切りができます。

慣れてくれば玉ねぎ一個を7秒でみじん切りできるようになります。

大勢で楽しむバーベキューやキャンプで、キャベツの千切りサラダを量産するのにも大変重宝します。

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信頼のドイツ製 昔から現在に至るまで、刃物の国ドイツで製造され続けています。

ベルナーはドイツの高い技術に誇りをもってスライサーを製造しています。

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ワンポイント★

※にんじん等、色素の強い野菜を切ると、スライサーや安全ホルダーに色が付きます。

　にんじん等の色の着色は、下記方法で少し落とすことができます。

　是非お試し下さい。

　●じゃがいもの断面でこする 　　→じゃがいもに含まれる、でん粉の界面活性作用（洗剤に似た作用）と研磨効果によります。

　●油脂（サラダ油等）をふきんに少量染み込ませてこする 　　→カロチンが油に溶けやすい性質を利用しています。

人参を炒め油と一緒に調理すると、油にカロチンが溶け出し、吸収が良くなるのと同じ効果です。

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• 商品価格：6,270円
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